439,800 تومان قیمت هر کیلوگرم
نبات تخته ای دوآتشه یزدی یکی از اصیلترین و محبوبترین شیرینیهای سنتی ایران است که بهدلیل طعم غنی، بافت کریستالی درشت و کیفیت بالای خود جایگاه ویژهای در میان علاقهمندان به سوغات یزد دارد.
این نوع نبات با استفاده از نیشکر فرآیند جوشاندن دقیق تهیه میشود و بهصورت تختهای و یکپارچه شکل میگیرد. تفاوت اصلی آن با نبات معمولی در میزان جوشاندن و غلظت آن است؛ بهطوریکه نبات دوآتشه بیشتر جوشیده شده است و همین موضوع باعث میشود بلورهای آن ضخیمتر، شفافتر و ماندگارتر باشند.
در فرآیند تولید نبات تخته ای دوآتشه یزدی،برای مدت زمان طولانیتری جوشانده میشود تا به غلظت بالاتری برسد. این جوشیدن بیشتر نهتنها موجب افزایش استحکام نبات میشود، بلکه طعمی عمیقتر به آن میدهد. به همین دلیل بسیاری از افراد این نوع نبات را برای مصرف روزانه در کنار چای یا دمنوش ترجیح میدهند.
در شهر شیراز، خشکبار تفرشی با سالها تجربه در عرضه انواع خشکبار و شیرینیهای سنتی، یکی از مراکز معتبر برای تهیه نبات تخته ای دوآتشه یزدی بهشمار میرود.
ویژگی مهم نبات تخته ای دوآتشه یزدی، شفافیت و خلوص آن است. هرچه فرآیند جوشیدن دقیقتر و طولانیتر باشد، ناخالصیها کمتر شده و بلورهای قند زیباتر شکل میگیرند. همانطور که گفته شد، نبات دوآتشه بیشتر جوشیده شده است و همین امر باعث تفاوت محسوس آن با نباتهای معمولی بازار میشود.
از نظر کاربرد، نبات تخته ای دوآتشه یزدی علاوه بر مصرف همراه چای، برای شیرین کردن دمنوشهای گیاهی مانند بابونه، گلگاوزبان و چای سبز نیز بسیار مناسب است. ماندگاری بالای این محصول باعث میشود بتوان آن را برای مدت طولانی بدون افت کیفیت نگهداری کرد.
اگر بهدنبال خرید نبات تخته ای دوآتشه یزدی باکیفیت در شیراز هستید، خشکبار تفرشی یکی از انتخابهای مطمئن است. عرضه محصول تازه، قیمت مناسب و توجه به رضایت مشتریان از دلایل محبوبیت این فروشگاه بهشمار میرود. میتوان گفت نبات تخته ای دوآتشه یزدی با توجه به اینکه بیشتر جوشیده شده است، طعمی عمیقتر و بافتی مستحکمتر دارد و همچنان یکی از پرطرفدارترین شیرین کننده های سنتی ایرانی محسوب میشود.
خواص نبات تخته ای دو آتشه
کپی رایت © کلیه حقوق محفوظ است
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.